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41 restaurantes andaluces se alían en la Red de Sabor para ofrecer menús especial es con productos andaluces de calidad

11/09/2017

El Congreso Gastronómico Andalucía Sabor contará en esta sexta edición con una acción especial que permitirá llevar su apuesta por los productos andaluces de calidad y la esencia de las mejores recetas de nuestra tierra por toda Andalucía. Se trata de la Red de Sabor, que estará integrada por un total de 41 restaurantes/gastrobares de las ocho provincias y que realizarán durante todo un mes, desde el 15 de septiembre, una oferta culinaria a partir de un menú relacionado con la temática del congreso. Los restaurantes adheridos a la Red de Sabor son cuatro por cada provincia andaluza, salvo Sevilla en donde serán 13, para poder dar cobertura a los asistentes a la feria que lo deseen. La acción incluirá además un recetario que reunirá un plato principal, o en su caso una tapa especial, de cada uno de los establecimientos participantes.   

El Congreso Gastronómico Andalucía Sabor es el mayor evento profesional de la gastronomía andaluza y se celebrará en Fibes II, en Sevilla, entre el 25 y el 27 de septiembre, bajo el lema ‘Del interior a la costa de Andalucía. Un viaje a través de la geografía del sabor’. El certamen contará con ponencias y talleres que reunirán a grandes cocineros andaluces y nacionales, así como a las nuevas generaciones de chefs de Andalucía.   

 

Avenida del Sabor en Sevilla 

El inicio de esta acción coincidirá con la Avenida del Sabor, una iniciativa igualmente enmarcada en la promoción de Andalucía Sabor que se celebrará en el Muelle de la Sal de Sevilla entre el 15 y el 17 de septiembre. La acción constará de 12 destinos gastronómicos en los que restaurantes andaluces ofertarán, a precios populares, una degustación de los platos y productos de las ocho provincias andaluzas.   

 
RELACIÓN DE RESTAURANTES PARTICIPANTES EN LA ‘RED DE SABOR’   

Almería 

Restaurante Alejandro (*) – Roquetas de Mar 
Gula Almerimar – Almerimar 
Taberna Restaurante La Encina – Almería 
Terraza Carmona – Vera   

Cádiz 

El Faro de Cádiz – Cádiz 
La Curiosidad de Mario Barreiro – Cádiz 
Sopranis – Cádiz 
Ventorrillo El Chato – San Fernando   

Córdoba 

Casa Pepe de la Judería – Córdoba 
Gourmet Ibérico-Patio Romano – Córdoba 
Marídame-Restaurante&Vinoteca – Córdoba 
Taberna Bolero – Montilla   

Granada 

Aráis – Salobreña 
Claustro Restaurante by JAM – Granada 
La Era – Güejar Sierra 
Tendido 1 – Granada   

Huelva  

D´Altura Gastrobar – Huelva 
El Cerrojo-Tapas – Alosno 
Noviembr3 – Huelva 
Pura Vida Punta Lounge Beach – Punta Umbría 

Jaén 

Cantina La Estación – Úbeda 
Restaurante Casa Antonio – Jaén 
Taberna y Restaurante Canela en Rama – Linares 
Zeitum – Úbeda   

Málaga 

Aire gastrobar&eventos – Málaga
Arte de Cozina – Antequera
El Fogón Bistro-Bar – Málaga
Le Diner – Málaga   

Sevilla 

12 Tapas – Castilleja de la Cuesta
Antigua Abacería de San Lorenzo – Sevilla
Arco Tapas – Sevilla 
Besana Tapas – Utrera
La Azotea – Sevilla
Lalola Taberna Gourmet – Sevilla 
Maquila Bar – Sevilla
Ovejas Negras Tapas – Sevilla
Restaurante Manolo Mayo – Los Palacios y Villafranca
Restaurante Oriza – Sevilla
Restaurante Tragaldabas – Sevilla
Taberna del Alabardero – Sevilla 
Tradevo - Sevilla   

 

(*) Estrella Michelin.